Finská Iittala nepatří k firmám, které vymyslí novou kolekci, vrhnou ji na trh a za rok ji vymění za jinou. Všechno má svůj čas a vývoj nových kolekcí od myšlenky po prodej trvá přibližně dva roky. A novinky přichází pouze výjimečně, spíš se každý rok dočkáme jen nových barev osvědčených produktů podle aktuálních trendů.
Jemný tvar doplňují originální vzory a příjemné barvy